江南大学建设食品安全国际合作联合实验室 近日，教育部正式下发通知，立项建设新一批国际合作联合实验室。江南大学“食品安全国际合作联合实验室”榜上有名。 食品安全国际合作联合...
2016-02-19“坚果抗氧化”等技术获农业科技奖“一等奖” 日前，农业部2015年11月发布《农业部关于对2014-2015年度中华农业科技奖的表彰决定》，广东广益科技实业有限公司参与的项目...
2015-12-30白藜芦醇或替代葡萄酒中二氧化硫添加 阿根廷研究人员最近找到可能代替红酒中亚硫酸添加剂，也就是人们常提到葡萄酒中的一种有益物质—白藜芦醇。 生活科学周刊最近刊登的一篇报道中指...
2015-12-30欧盟成功实现废弃蛋壳回收再利用 欧盟第七研发框架计划提供120万欧元资助，总研发投入160万欧元，由欧盟6个成员国匈牙利（总协调）、意大利、荷兰、西班牙、波兰和爱沙尼亚，8家创新型中小企业...
2015-12-30美国松谷健康低热量甜味剂又添新成员 美国松谷作为北美食品原料市场领导者，宣布了最新研发的一款糖——阿斯特来亚阿洛酮糖。据了解，这款糖是一款植物性、低热量的甜味剂，已经证...
2015-09-25美国FDA将硒列为婴儿配方奶粉必需营养素并制定限量 据美国FDA消息，6月22日美国FDA发布终期条例，将硒列为婴儿配方奶粉必需营养素。自此，硒成为第30个美国法律批准的婴儿配方奶粉营养素。 ...
2015-09-25运用于藕制品的护色防腐保鲜剂 长期开发蔬菜防腐保鲜技术的南通圣唐生物化工科技开发有限公司 “新型安全防腐护色保鲜剂”，可有效解决藕制品褐变问题、保留藕制品的良好色泽，并...
2015-09-25文化创意与高科技融合茶香丝巾诞生 一条能散发清雅茶香的丝巾，用的可不是香精，而是比头发丝还要细N倍的微胶囊，微胶囊内装着肉眼见不到的上好绿茶。这项由中华全国供销合作总社杭州茶叶研...
2015-09-25鲜味技术创新让我国调味品走向世界前列 用生鲜产品作为原材料制作调味品，是因为生鲜料的加工能更好地保留原料的原汁原味，使得调味品更自然适口，但目前全球绝大多数调味品品牌都没能解决这...
2015-09-25连云港市食品添加剂出口猛增 从有关部门获悉，今年1至8月份，连云港市共出口食品添加剂36804.73吨，与去年同期相比增幅达11.90%。 连云港市是全国重要的食品添加剂出口加工基地，2014年连云...
2015-09-14国内甘蔗减产成定局 糖进口额度急需向糖企倾斜 广西糖协公布的广西8月产销数据显示，2014/2015榨季广西全区累计产糖634万吨，同比减少221.8万吨，产糖率12.15%。截至8月底，广西已销糖555.7...
2015-09-14我国进口食品不合格集中三大类三问题 日前，据国家质检总局透露，今年7月，中国质检系统检出进口不合格食品涉及18类产品27个国家或地区。 中国国家质检总局新闻发言人罗方平在例行新闻...
2015-09-07全球甜味剂市场2020年将达1110亿美元 2014年全球市场的食品甜味剂达到了840亿美元。据估计，其市场规模将以4.5%的复合年增长率CAGR增加，到2020年时将达到1110亿美元。 甜味剂市场分为糖...
2015-09-07食品防腐剂市场2020年将达25.5亿美元 据了解，预计未来五年内食品防腐剂市场将以相当低的年复合增长率增长。在2020年全球食品防腐剂市场会达到25.5亿美元。 食物防腐剂是在食物中添加的用...
2015-09-07全国食糖产区产销数据出炉 截至今年6月底，全国食糖产区已全部停榨，各产区产销数据出炉。 广西 2014/2015榨季广西全区入榨甘蔗5216万吨，累计产糖634万吨，同比减少221.8万吨；产糖率12.1...
2015-08-12
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