日前,美国食品药品监督管理局(FDA)发布2019-27173号文件,批准大豆血红蛋白(Soy Leghemoglobin)用作色素添加剂。
经过审核相关意见,美国FDA认为将大豆血红蛋白作为牛肉类似产品(如素食汉堡)色素添加剂是安全的。在新的食品成分上市前,相关公司有义务保证食品成分的安全性。
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