【政策法律法规信息】

抗坏血酸钠等8种扩大使用范围、用量的食品添加剂

国家卫生和计划生育委员会公告2013年第5号

根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》的规定，经审核，现批准抗血酸钠等8种食品添加剂扩大使用范围、用量。

 

　　特此公告。

 

　　附件：   抗坏血酸钠等8种扩大使用范围、用量的食品添加剂（另付）

 

　　2013年11月15日

 

关于批准显齿蛇葡萄叶等3种新食品原料的公告

2013年  第10号

　根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》有关规定，现批准显齿蛇葡萄叶、磷虾油、马克斯克鲁维酵母为新食品原料。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。

 

　　特此公告。

 

　　附件: 显齿蛇葡萄叶等3种新食品原料

 

　　国家卫生计生委

 

　　2013年12月24日

 

　　附件：显齿蛇葡萄叶等3种新食品原料

 

　　一、显齿蛇葡萄叶 

中文名称	显齿蛇葡萄叶
基本信息	来源：葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄（拉丁学名Ampelopsis grossedentata） 食用部位：叶
其他需要说明的情况	1．食用方式：冲泡。 2．卫生安全指标应当符合我国相关标准。

 　　二、磷虾油

中文名称	磷虾油
英文名称	Krill  Oil
基本信息	来源：磷虾科磷虾属南极大磷虾（Euphausia superba Dana）
生产工艺简述	以磷虾为原料，经水洗、破碎、提取、浓缩、过滤等步骤制得。
食用量	≤3克/天
质量要求	性状	暗红色或红褐色透明油状液体
	总磷脂(g/100g)	≥38
	DHA(g/100g)	≥3
	EPA( g/100g)	≥6
其他需要说明的情况	1.婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女及海鲜过敏者不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群。 2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。

　　三、马克斯克鲁维酵母

中文名称	马克斯克鲁维酵母
拉丁学名	Kluyveromyces marxianus
其他需要说明的情况	1.批准为可食用菌种。 2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。

 

关于中链甘油三酯有关问题的复函

国卫办食品函〔2013〕514号

中国食品工业协会：

 

　　你协会《关于请批准中链甘油三酯作为普通食品原料管理的请示》（中国食协〔2013〕23号）收悉。经研究，现函复如下：

 

　　中链甘油三酯即中链脂肪，天然存在于棕榈仁油、椰子油等食品和母乳中，是膳食脂肪的来源之一，主要成分是“辛，癸酸甘油酯”。根据食品安全国家标准《特殊医学用途婴儿配方食品通则》（GB25596-2010）和食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）的规定，中链甘油三酯可作为食品原料或乳化剂使用。中链甘油三酯作为食品原料使用时，应当按照《食用植物油卫生标准》（GB2716-2005）执行；作为乳化剂使用时，应当符合食品安全国家标准《食品添加剂 辛，癸酸甘油酯》（GB28302-2012）的规定。

 

　　专此函复。

 

　　国家卫生计生委办公厅

 

　　2013年12月20日

 

关于酪蛋白酸盐有关问题的复函

国卫办食品函〔2013〕517号

中国乳制品工业协会：

 

　　你协会《关于酪蛋白酸盐作为普通食品原料的请示》（中乳协〔2013〕88号）收悉。经研究，现函复如下：

 

　　根据《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）的规定，酪蛋白酸钠（酪朊酸钠）是允许使用的食品添加剂。生产使用食品添加剂酪蛋白酸钠应当符合相关法律法规和标准的规定。对于酪蛋白酸钠以外的其他酪蛋白酸盐，如需开发用于食品生产经营，应当按照使用目的和相关规定进行安全性评估并审查批准。

 

　　专此函复。

 

　　国家卫生计生委办公厅

 

　　2013年12月20日

 

关于征求拟批准壳寡糖等新食品原料意见的函

 

国卫办食品函〔2014〕37号

各有关单位：

 

　　根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定，经审查，拟批准壳寡糖、水飞蓟籽油、柳叶蜡梅、杜仲雄花、乳酸片球菌、戊糖片球菌为新食品原料。现公开征求意见，截止时间为2014年2月21日。

 

　　传真：010-84088654

 

　　邮箱：zhangxx3961@sohu.com

 

　　附件：壳寡糖等6种新食品原料

 

　　国家卫生计生委办公厅

 

　　2014年1月10日

 

　　附件

 

　　壳寡糖

中文名称	壳寡糖
英文名称	Chitosan Oligosaccharide
主要成分	2-10个聚合度的寡聚氨基葡萄糖
基本信息	来源：食品级壳聚糖 结构式：  n 分子式：（C6H11O4N）n 为2-10 分子量：322-1610
生产工艺简述	以壳聚糖为原料，经木瓜蛋白酶（或木瓜蛋白酶和纤维素酶）酶解、过滤、喷雾干燥等工艺制成。
食用量	≤0.5克/天
质量要求	性状	淡黄色固体粉末
	壳寡糖含量（2-10个聚合度的寡聚氨基葡萄糖）( g/100g)	≥80％
	灰分( g/100g)	≤1％
	水分( g/100g)	≤10％
	pH	5.0－7.0
其他需要说明的情况	1.使用范围不包括婴幼儿食品。 2.卫生安全指标应符合我国相关标准。

水飞蓟籽油

中文名称	水飞蓟籽油
英文名称	Silybum marianum  Seed  oil
基本信息	来源：菊科水飞蓟属水飞蓟（Silybum marianum）籽
生产工艺简述	以水飞蓟籽为原料，经冷榨、过滤等工艺制成。
质量要求	性状	淡黄色透明油状液体
	脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)
	亚油酸 (C18:2)	≥40％
	油酸 (C18:1)	≥30％
其他需要说明的情况	1.使用范围不包括婴幼儿食品。 2.卫生安全指标应符合我国相关标准。

柳叶蜡梅

中文名称	柳叶蜡梅
拉丁学名	Chmonathus salicifolius S.Y.H
基本信息	来源：人工种植的柳叶蜡梅 种属： 蜡梅科、蜡梅属 食用部位：茎叶
其他需要说明的情况	1.食用方式：冲泡。 2.婴幼儿、孕妇不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群。 3.卫生安全指标应当符合我国相关标准。

杜仲雄花

中文名称	杜仲雄花
英文名称	Male flower of Eucommia ulmoides
基本信息	来源：人工种植的杜仲雄株树（Eucommia ulmoides Oliv. ） 食用部位：雄花
食用量	≤6克/天
其他需要说明的情况	1.婴幼儿、孕妇不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群。 2.卫生安全指标应符合我国相关标准。

 

 

 

乳酸片球菌

中文名称	乳酸片球菌
拉丁学名	Pediococcus acidilactici
其他需要说明的情况	1.拟批准为可食用菌种。 2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。

 

戊糖片球菌

中文名称	戊糖片球菌
拉丁学名	Pediococcus pentosaceus
其他需要说明的情况	1.拟批准为可食用菌种。 2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。

 

关于征求《食品添加剂 甜菊糖苷》等25项食品安全国家标准（征求意见稿）及《食品添加剂 天门冬氨酸钙》第1号修改单意见的函

 

国卫办食品函〔2014〕61号

工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管总局(国务院食品安全办)办公厅,粮食局、标准委、认监委办公室,各有关单位:

　　根据《食品安全法》及其实施条例的规定,我委组织起草了《食品添加剂甜菊糖苷》等25项食品安全国家标准(征求意见稿)以及《食品添加剂 天门冬氨酸钙》(GB29226-2012)的1项修改单(见附件1-2).现征求你单位意见并向社会公开征求意见,请于2014年3月25日前将意见反馈表(附件3)以传真或电子邮件形式反馈我委.

　　食品添加剂标准(附件1)反馈意见联系方式:

　　传　　真:010-52165424

　　电子信箱:zqyj@cfsa.net.cn

　　《腌腊肉制品》等3项标准(附件2)反馈意见联系方式:

　　传　　真:010-52165414

　　电子信箱:spbz@cfsa.net.cn

　　附件:1.食品添加剂标准22项.rar

　　2.《腌腊肉制品》等3项标准.rar

　　3.食品安全国家标准征求意见反馈表.doc

　　国家卫生计生委办公厅

　　2014年1月21日

（详情请点击协会网站http://www.jx-sptjj.com/浏览下载）

 

关于公布食品添加剂醋酸酯淀粉等产品生产许可检验机构的通知

 

食药监办食监一〔2014〕18号

山东省、上海市食品药品监督管理局：

 

　　为进一步加强食品添加剂生产许可工作，根据有关规定，经研究，现公布你局推荐的山东省食品药品检验所、上海市质量监督检验技术研究院为食品添加剂醋酸酯淀粉等产品生产许可检验机构（检验机构联系方式及承检范围见附件）。

 

　　请你局监督检验机构在承担生产许可检验工作中，应当严格遵守以下规定：

 

　　一、在指定的承检范围内开展检验工作，不得超范围检验。

 

　　二、严格按照法律法规和标准的规定，准确、高效地完成检验工作。

 

　　三、未经批准，不得擅自将有关检验工作委托给其他检验机构。

 

　　四、在检验工作中发现产品的食品安全问题，要及时报告省级食品药品监督管理局或质量技术监督局处置。

 

　　五、在检验工作中，要注重经验和技术的积累，注重对检验人员的培训，特别是要有针对性地开展检测方法和技术的研究，不断提高检验能力和检验水平。

 

　　附件：   新增食品添加剂生产许可检验机构联系方式及承检范围

 

　　国家食品药品监督管理总局办公厅

 

　　2014年1月27日

（详情请点击协会网站http://www.jx-sptjj.com/浏览下载）

 

 

【国内外行业动态】

 

农业部公布《饲料添加剂品种目录（2013）》

《目录（2013）》是在《饲料添加剂品种目录（2008）》（以下简称《目录（2008）》）的基础上修订的，增加了部分实际生产中需要且公认安全的饲料添加剂品种（或来源）；删除了缩二脲和叶黄素；将麦芽糊精、酿酒酵母培养物、酿酒酵母提取物、酿酒酵母细胞壁4个品种移至《饲料原料目录》；对部分品种的适用范围以及部分饲料添加剂类别名称进行了修订；将20个保护期满的新产品品种正式纳入《附录一》，将《目录（2008）》发布之后获得饲料和饲料添加剂新产品证书的7个产品纳入《附录二》。

 

　　《目录（2013）》由《附录一》和《附录二》两部分组成。凡生产、经营和使用的营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂，均应属于《目录（2013）》中规定的品种。凡《目录（2013）》外的物质拟作为饲料添加剂使用，应按照《新饲料和新饲料添加剂管理办法》的有关规定，申请并获得新产品证书。

 

　　饲料添加剂的生产企业需办理生产许可证和产品批准文号。其中《附录二》中的饲料添加剂品种仅允许所列申请单位或其授权的单位生产。  

　　生产源于转基因动植物、微生物的饲料添加剂，以及含有转基因产品成分的饲料添加剂，应按照《农业转基因生物安全管理条例》的有关规定进行安全评价，获得农业转基因生物安全证书后，再按照《新饲料和新饲料添加剂管理办法》的有关规定进行评审。

 

　　本公告自2014年2月1日起施行。2008年12月11日公布的《饲料添加剂品种目录（2008）》（农业部公告第1126号）同时废止。

（来源：中国饲料行业信息网）

 

食品配料国际新兴市场开拓要闯“四关”

 

杭州安迪食品添加剂公司总经理 陈国亮

 

（杭州安迪公司专攻食品配料出口业务许多年，与上百个国家打交道，产品出口六十多个国家和地区，积累了点点滴滴的经营之道，《闯四关》是总经理开拓国际新兴市场的切身感受，陈总也是浙江省添协外贸专业委员会的副主委）

近年来，随着全球食品工业的调整增长，我国食品添加剂和配料产业发展迅速，出口亦显现快速增长。由于欧美等西方发达经济发展滞缓，传统市场增加有限，食品添加剂企业要把目光更多地投向快速发展的新兴市场。

开拓新兴市场，我认为要从以下几个方面来努力，或者说是要闯过四道关。即：证书关、语言关、操作技巧关、信息关。

一、证书关

食品添加剂和配料关系食品安全和人的健康，所以绝大多数国家对其进口都有严格管理和要求。食品添加剂有别于一般化工品和医药原料的出口，各个进口国的监管法规也不尽相同。企业要出口，首先要练好内功，除产品质量外，要建立好完善的管理体系，一般都要求有ISO和HACCP和GMP证书以及自由销售证明。进口国登记时要提供这些证书。

如越南，泰国会要求先提供ISO证书及其它产品资料到其卫生管理部门进行注册登记，ISO证书副本需出证机构盖章。印尼及其他穆斯林国家和地区通常会要求提供哈拉证书，哈拉证书的签发机构有好几家，有中国的，马来西亚的，新加坡等国家的，通常印尼客人接收印尼签证机构签发的MUI HALAL证书。

出口到以色列和美国、欧洲等犹太食品加工企业，通常会要求提供犹太清洁证书（Kosher certificate）签发机构较多，其通用性相对较强。

企业应根据自身产品情况适合哪个目标国家市场，考虑好性价比，事先准备做好有关认证证书，做到事半功倍。因为认证时间往往很长，要准备的资料也很多。

二、语言关

新兴市场国家不像传统欧美国家那样，只需懂得英语就可进行业务交谈，由于这些国家的官方语言并非英语，有相当一部分人无法用英语直接交谈，所以我们如果要开拓这些市场，应尽量用他的语言去沟通，主要涉及有西班牙语、俄语、法语、葡萄牙语、阿拉伯语等。

讲西班牙语的国家有阿根廷、玻利维亚、智利、歌伦比亚、古巴、秘鲁、厄瓜多尔、萨尔瓦多、危地马拉、洪都拉斯、墨西歌、尼加拉瓜、巴拿巴、巴拉圭和委内瑞拉等25个国家，4亿多人口。

讲葡萄牙语的国家有巴西等少数几个国家。

讲法语的国家有法国、比利时、贝宁、突尼斯、摩洛哥、阿尔及利亚、马达加斯加等20多个国家和地区，人口2亿多。

讲俄语的国家有俄罗斯、白俄罗斯、乌克兰、哈萨克斯坦、土库曼斯坦、爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、格鲁吉亚、阿塞拜疆、亚美尼亚等20多个国家，2亿多人口。

讲阿拉伯语的国家，主要集中在西亚和北非，有沙特、也门、阿曼、巴林、卡塔尔、阿联酋、约旦、叙利亚、科威特、伊拉克、埃及、苏丹、利比亚等20几个国家。

三、操作技巧关

出口到俄罗斯、白俄罗斯和哈萨克斯坦的食品添加剂大都需要注册，这三个国家形成了一个通关联盟。一个注册，三个国家都能用，国内的代理可以办，也可以准备文件，寄样品给客户，让他帮你办。一般需2-3个月。而且，需要准备10-20个文件，有些文件还要认证注册后再申请卫生证，还需要GOST证书。哈萨克斯坦等东亚国家出口时通常要求提供出口报关单，铁路报关的话要提供原件（蓝色那张），所以在出运时记得向海关和货代说明这个特别要求。

出口埃及，客户通常会要求提供商检局出具的产品健康证书，许多企业往往提供不了，怎么办？可提供埃及使馆认证证书代替，具体包括产地证（贸促会），产品分析报告，健康证（自制）三份证书：并且产品唛头上必须印有英文和阿拉伯文对照，货架期至少写3年。

阿尔及利亚、突尼斯、摩洛哥等北非国家食品添加剂进口清关时通常需提供SGS报告以证明食品用而非工业用途。洽谈合同时，应充分考虑SGS的检测时间和费用因素。

印尼、越南、泰国、马来西亚等东盟国家除常规的单据外，往往还需要提供健康证和卫生证书，MSDS单据等。

阿根迁由于外汇紧张，对进口业务管制很严，禁止进口任何本国可以生产的产品，由于阿根廷是南美的农业大国，很多食品配料均能自己生产，所以食品配料企业出口阿根廷时应特别谨慎，应事先要求客户确认是否已获得阿根廷政府的进口批准。否则无法办理进口通关手续。

伊朗作为中东第一大国，对食品添加剂和配料需要很大，由于受到美国和欧盟的制裁，不能直接从伊朗汇款，必须通过第三方汇款，如中国的昆仑银行、阿联酋、香港、土耳其等国家和地区间接汇出，所以在和伊朗客户洽谈时，首先应确认其是否有能力通过第三方付款，如果客户没有渠道，应停止进一步沟通，以免浪费时间和精力。

和非洲客户特别是西非和北非的客户做生意时应特别注意付款风险，如果客户委托非洲一些小银行开出的L/G，我们一定要求必须要经过第三国且咨信佳的银行保兑（如汇丰银行、花旗银行、渣打银行等），没有经过保兑的L/G尽量不要接受。

当客户只T/T预付了部分货款，要求发货后再给T/T余款以赎取正本提单时一定要注意，发货后给客户传真副本提单时要将提单号、集装箱号涂黑，同时在提单“Consignee”一栏显示“To Order”，而将买家收货人名称写在“Notify”栏。

四、信息关

中东阿拉伯地区大部分国家全年气温偏热，目前已发展成为全球最大的饮料消费市场之一，喜好甜食糕点饼干一类食品。甜味剂，单甘酯等乳化剂，合成香精等风味剂，这些食品添加剂需要增加很快。

相对于美欧等国家和地区，中东市场贸易壁垒较少，同时还是一个正走向成熟的市场。非洲现在食品行业发展有阶段使用的还是以传统食品添加剂为主。他们的饮料主要还是那种便宜的配方为多。如他们大量使用到甜蜜素，糖精钠等甜味剂。

现在尼日利亚等非洲国家的饮食结构也在西化，方便食品消费快，如方便面，西餐式的糕点等，食品添加剂量大的主要是调味剂，乳化剂类适合做方便食品的添加剂。做这类产品的企业可以对这些市场多关注。

印尼、泰国、越南等东南亚国家，气候比较热，饲料添加剂需求大。如速深茶粉，乳化剂，胶体，甜味剂，色素都可以向这类地区寻找出口机会。

俄罗斯及东亚国家由于地处高赛地区，人们对高热量、高能量的食品需求量大。

主要是各种肉类食品，面点糕点等，所以各种用于肉制品上面的添加剂如卡拉胶、明胶、魔芋胶等胶体、各种香精香料及胭脂红等天然色素的需求很大。

目前，俄罗斯市场上的各种食品添加剂中，大约有近90%是从国外进口，本土生产的很少。主要进口国是德国（16%）、立陶宛（14%）、法国（10%）、芬兰等欧洲国家，少部分从中国，日本，韩国进口。

南美地区虽然地大，物产丰富，但加工的技术相对来说不是很发达。所以传统供货来自欧美，中国的食品添加剂在性价比上面比欧美更有优势，市场前景广阔，值得国内企业大力开发。

智利跟中国早就签订了双边自由贸易协定，90%以上的进口产品几乎是无关税的，因此与智利贸易较为便利；墨西哥跟44个国家签订的12个自由贸易协定，但还未与中国签订贸易协定，进口程序较复杂，关税较高。

巴西对进口程序较复杂，关税较高。最近看到有刚报道称，巴西海关规定只要有海运提单复印件就可以提货，严重冲击了国际贸易准则。因此与巴西打交道需要特别谨慎。

总之，新兴市场已成为中国出口企业的市场开拓势点，新兴的市场能为我们带来新的商机。

（来源：浙江食品添加剂信息）

 

江西金溪招才引智促香料产业转型升级

过去由于缺乏人才和技术，金溪香料企业发展初期都属家族企业，生产上以加工芳香植物为主，提炼出半成品再转卖给外地深加工企业，成为食品、饮料、药品、日化等企业的“调味品”。不生产终端产品，使得香料产业的附加值较低，在市场上的核心竞争力偏弱，主导地位不强。

　　为破解这一难题，金溪县委、县政府审时度势，决定实施招才引智战略，相继出台相关文件，鼓励企业在全国范围内招聘高端人才，与高校及科研院所开展产、学、研合作，加大研发力度，提升产品科技含量，助推全县香料产业转型升级。金溪为此设立香料企业技术人才津贴：凡属香料企业引进的博士研究生、教授等专业技术人才，每人每月可享受200元政府津贴。此外，该县还建立香料产业研发奖励基金，对香料企业建立国家级或省级研发中心的，每个分别奖励30万元、10万元；建立国家级产业基地，每个奖励5万元；获得国家专利的技术开发项目，每个奖励5万元。

该县香料企业通过同行引荐、网络招聘、猎头公司等途径，在全国范围内选聘优秀管理人才与技术人才，并积极寻求与高等院校合作。目前，该县16家香料企业与全国20多所高等院校、科研院所建立合作关系，先后聘请博士、专家、总经理等高端人才40多名，让企业的重要岗位由“外人”担任，引领全县香料企业由家族式管理向现代企业管理蜕变，实现了管理上的转型升级。

（来源：江西日报）

辽宁省食品生产许可审批简政放权

 

为贯彻落实国家关于转变职能简政放权的工作部署，最大限度地方便生产企业，促进食品产业快速发展，近日，辽宁省食药监下发关于调整食品生产许可审批项目的通知。

据了解，本次许可审批项目的调整以下放为主，按照“先易后难、属地审批、稳步推进”的原则，分期分批向市、县(市、区)下放食品生产许可审批项目。先下放低风险、审查技术要求相对简单的食品品种，再逐步下放高风险、审查技术要求高,以及涉及产业政策的食品品种。同时，按照属地审批的原则，明确市、县(市、区)许可审批项目范围，即县(市)域区域内食品生产企业的许可审批由县(市)局负责，市及市辖区的审批项目范围由市局确定。

第一批下放时间为2014年1月1日，共计17大类31个品种(部分大型食品生产企业除外)。具体品种包括：粮食加工品、调味品、饼干、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类(黄酒)、蔬菜制品、水果制品、炒货及坚果制品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产制品(水产加工品)、淀粉制品、糕点、豆制品。

据悉，暂未下放的许可审批项目，以及在2014年1月1日前各市局已经受理的审批项目，仍按原方式审批发证。在2014年1月1日前已批准发放的食品生产许可证，其效力至许可有效期届满;有效期届满后需延续换证或变更许可事项的，由调整后具有审批职能的许可机关审批发证。

（来源：食品商务网）

 

 

规范行业发展 美国FDA发布食品添加剂行业指南

随着各类食品安全事故的爆发，食品添加剂问题也得到了前所未有的重视。众所周知，食品工业的现代化离不开食品添加剂的发展，而使用食品添加剂必须有量的规定和要求。据美国联邦公报消息，美国FDA发布食品添加剂行业指南，这对我国食品出口企业有一定的指导作用。

    美国FDA发布了关于食品添加剂，包含饮料和膳食补充剂中添加物质的行业指南。本指南旨在提醒制造商和分销商关于联邦食品、药品和化妆品法对传统食品添加剂，包括饮料的要求。同时，指南提醒制造商和分销商对膳食补充剂添加物质同样需要遵循该行业指南。

    食品添加剂的消费水平与食品加工业和生活水平紧密相关。据统计，全球目前约有食品添加剂2.5万种，其中80%为香料，常用品种约为5000种。美国目前允许直接使用的食品添加剂有2300种以上。

    对此，检验检疫部门提醒相关企业：一是了解美国FDA发布的食品添加剂行业指南，制造商和分销商应加强对传统食品添加剂使用要求的学习，严格根据其行业指南加工食品，确保符合行业标准；二是积极配合检验检疫部门，加强相关产品检测，保证产品顺利出口。

（来源：中国食品机械网）

 

 

【协会工作】

★经过为期2个多月的周密准备，协会二届四次会员代表大会（2013年年会）于2014年1月9日在昌举行。来自全省的120多人出席了会议。相关职能部门领导、处室负责人应邀参会。年会对2013年协会的工作做了全面的回顾总结，认真分析了2013年度全省行业生产经营总体运行态势。会议还就2014年协会的主要工作做了部署和安排，会议表决通过了协会年度工作报告和财务收支报告，表决通过了有关增补协会副会长单位、常务理事单位与吸收新会员理事单位名单。

★协会秘书处与省贸促会积极联系，携手合作，共同就组织企业赴印尼参加亚洲食品配料展和南美地区有关展会事宜做好组团工作，力争能较好的享受到我省有关中小企业出国参展的优惠政策和补贴。目前工作已开展。

★新年伊始，协会便紧锣密鼓地着手部署2014年的工作，制定相应的工作计划。并将于近期走访会员企业，了解企业诉求，更好地服务了企业。

 

 

【省内行业动态】

江西省食品添加剂和配料协会2013年会在昌举行

 

江西省食品添加剂和配料协会二届四次会员代表大会（2013年年会）于2014年1月9日在昌举行。来自全省各地的会员企业、单位的领导、个人会员与协会专家组成员共120多人出席了会议。相关职能部门，省卫计委王金平副主任、省食品药品监督局上官新晨副局长、省质监局邬定华处长、省卫生法制局杨华局长、省科技厅曹银芬副处长、省商务厅贸促会舒俊秘书长等领导应邀莅会，并都发表了热情洋溢的讲话。

    年会对2013年协会的工作做了全面的回顾总结，认真分析了2013年度全省行业生产经营总体运行态势。认为总体运行态势是：稳中有进，元气渐复。2013年全省行业生产总量、销售收入、实现利税等项指标比上年同期分别增长13.88%、10.76%和14.7%。在当前经济形势较为严峻的形势下，能实现二位数的增长，这个成绩来之不易，大家在努力促创新、调结构，拓市场等方面付出了很大的努力和艰辛。

    会议还就2014年协会的主要工作作了部署和安排，并要求各会员企业务必加强学习，提高安全意识，严格行业自律，为构筑我国食品安全作出应有的贡献。

    会议表决通过了协会年度工作报告和财务收支报告，表决通过了有关增补协会副会长单位、常务理事单位与吸收新会员理事单位名单。

    协会秘书处还就2013年度我国食品添加剂和配料行业有关产品国家安全标准、监管法规的制修定及配套完善情况作了说明。提醒企业，及时了解情况变化，加强学习与理解。

 

 

 

 

省卫生计生委副主任  王金平

在江西省食品添加剂和配料协会二届四次

会员代表大会暨2013年年会上的讲话

（根据录音整理  未经本人审核）

 

各位领导、各位代表：

     大家好！

     在新的一年来临之际，非常高兴参加省食品添加剂和配料协会代表大会暨年会，也非常高兴和在座的各位代表、专家相聚相识，共话“行业发展与食品安全”这个永恒的主题。民以食为本、食以安为先。人民群众的幸福生活离不开食品安全，实现国家富强、民族振兴的“中国梦”离不开食品安全。在过去的一年中，作为我省重要的食品行业协会，省食品添加剂和配料协会围绕“保障食品安全、促进行业发展”做了大量的工作，取得了积极的成效，为保持我省食品安全形势平稳向好作出了积极的贡献。借此机会，我代表省卫计委对协会取得的工作成绩表示祝贺。同时，也向在座各位代表、专家致以诚挚的敬意和衷心的感谢！

    下面，我讲三点意见或建议，供大家参考：

一是进一步发挥协会的引领和桥梁作用，促进行业健康发展。食品产业是人类一个永不衰退、永无止境、永远不可缺少的朝阳产业,其中食品添加剂由于其防止变质、改善感官、保持营养、方便加工以及满足人们健康其他特殊需要等诸多作用，大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂；同时，食品配料业的工业化发展，也改变了人们传统饮食文化和生活方式，成为新食品时代的核心动推动力。可见，食品添加剂和配料行业的特殊地位和重要作用。也正是因为这个特殊地位和重要作用，其食品安全问题更加不容忽视。

 我们知道，目前我国正处于改革攻坚阶段,正值社会矛盾的易发期、多发期，食品安全问题亦是如此，而且具有涉及面广、“燃点”低、负面影响大的特点，已经成为“五心”，即“社会关心、政府费心、企业揪心、领导操心、群众闹心”  的重大民生问题，成为老百姓极为关注、媒体高度聚焦的社会热点问题。特别是对于我省食品行业来讲，更要牢记“三鹿奶粉事件”不仅让“三鹿奶粉”这样一个大企业、显赫一时的大品牌彻底消失，严重损害我国整个乳品行业信誉和形象的惨痛教训，要将食品安全作为企业生存和发展的“生命线”。食品行业协会应切实按照《食品安全法》要求“加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。”，进一步加强行业指导、自律、协调和监督，做好企业发展的服务人，当好政府的参谋助手，充分发挥沟通政府和企业的纽带的作用，促进行业健康、快速、有序的发展。

二是进一步推进食品安全标准的贯彻实施，培育我省食品行业优质品牌。食品安全标准是维护公众身体健康、保障食品安全的重要措施，是实现食品安全科学管理、强化各环节监管的重要基础。同时，食品安全标准也是食品企业生产质控的重要依据和安全标尺。在我国《刑法》规定的食品安全犯罪就包括“生产、销售不符合食品安全标准的食品罪”。去年5月，最高人民法院、 最高人民检察院印发的《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》中还首次明确生产、销售不符合食品安全标准的食品添加剂行为的定罪处罚标准，纳入“生产、销售伪劣产品罪”定罪处罚。

为此，我们应充分认识食品安全标准的重要性，积极贯彻实施。一要切实强化法律意识，严格规范行为，确保在整个行业中杜绝食品安全标准相关的违法犯罪行为；二要切实强化责任意识，加强学习和宣贯，积极配合做好食品安全标准的跟踪评价工作；三要强化品牌意识，完善质控体系，努力打造江西优质品牌。这个“优质品牌”有两方面涵义，一方面，是通过我们食品添加剂企业自身产品来体现；另一方面，食品添加剂作为食品产业链的重要环节，还涉及到其他产品的品牌问题。去年11月份，省政府出台的《关于加快食品产业发展的意见》中就提出“培育一批名特优品牌”的要求，因此，我们食品添加剂和调料行业应抓住机遇、有所作为，树立良好的品牌形象，同时服务于江西其他食品品牌的建设。目前，国家正在对《食品添加剂使用标准》（GB2760）进行修订，新版（2014版）即将出台。我们要将学习、贯彻新版的《食品添加剂使用标准》作为今年的重要任务来抓，并将其落到实处。

    三是进一步加强道德诚信建设，切实落实企业食品安全主体责任。食品产业是良心产业、良心工程，做食品就是做良心。诚信是食品行业的基本道德，只有诚实的生产、诚信的经营才能够确保食品的安全。也只有确保食品的安全，食品企业才能健康快速的发展。

    为此，要围绕自律，建立企业食品安全责任体系，切实落实社会责任、落实食品安全主体责任。第一，构建食品安全核心价值体系，在行业中树立安全和质量的理念；第二，努力打造企业诚信，注重从我国几千年的优秀文化传统当中汲取营养，始终胸怀敬畏和感恩，做良心事；第三，健全制度。靠制度管人、管事、管安全，守住制度的底线；第四，主动配合政府的监管，接受政府的指导；第五，充分发挥科技的作用，不断提高科技应用能力和水平；第六，加强食品安全宣传教育，提高企业及从业人员食品安全素养。

同志们，党的十八大三中全会为我们幸福的生活和事业发展勾勒了美好的蓝图，让我们携起手来，共同构筑食品安全大堤，为建设富裕和谐秀美江西建设和谐秀美江西贡献积极的力量。同时，也预祝是江西省食品添加剂和配料协会不断发展壮大，预祝我省食品添加剂和配料行业长足健康发展！

新春佳节即将来临，给大家拜个早年，祝阖家欢乐！身体健康！万事顺利！

 

 

2013年江西省食品添加剂和配料行业稳中有进向好

 

2013年江西省食品添加剂与配料协会对全省行业总的发展态势是：稳中有进，元气渐复，后劲发力，尚待努力。

2013年全省行业产品总量16.1万吨，销售收入22.32亿元，实现利税额2.18亿元。分别比去年同期增长：13.38%、10.76%和14.7%。

全省行业主要产品产量：异Vc钠/酸同比增长12.1%、高倍甜味剂（甜菊糖甙、三氯蔗糖、AK糖）同比下降31%、复配甜味剂同比增长52.8%、复配乳化稳定剂同比增长27.6%、植脂末同比增长3.5%、葡萄糖酸内脂同比下降3%、天然色素（不含焦糖色素）同比增长225.6%、香料香精同比增长29.5%、淀粉糖及糖醇同比增长21.8%、营养强化剂（VB、L-硒等）同比增长25.3%、碳酸钙同比增长50%。

据企业调查反馈的信息情况统计，2013年度全省行业新品开发13项，投入资金920万元。技改与新建项目19项，共投入资金6.51亿元（含新建项目投入62180万元），其它技改投入为2951万元。

新品开发与技改项目数都有所增加，但投资力度都明显下降近二倍。这主要是由于当前行业监管体制机制所限，反映出企业信心不足。

2013年全省行业产品出口创汇7297万美元，同比下降17.5%。国际市场回暖仍需时日。

全省行业2013年新增省著名商标3个，申请知识产权5项，至此，全省行业拥有国家或省级著名/驰名商标11项，获专利40项。

 

 

2014年江西省食品安全标准管理专家培训班圆满结束

为贯彻落实国家食品安全标准，建立完善我省食品安全标准管理专家队伍，推进我省食品安全标准管理工作，组建省食品安全标准管理专家库和省食品安全地方标准审评委员会，江西省卫生计生委主办、江西省疾病预防控制中心于2014年1月17-18日在南昌联合举办 “江西省食品安全标准管理专家培训班”。省卫生计生委王金平副主任、省卫生计生委法监局杨华局长、省疾控中心胡国良主任出席了会议。会上，省卫生计生委王金平副主任提出了三个“强化”：首先要强化思想认识，切实增强做好食品安全标准工作的责任感和紧迫感；其次要强化工作措施，扎实推进我省食品安全标准管理各项工作；最后要强化能力建设，不断提升我省食品安全标准管理工作水平。同时，充分肯定了我省的食品安全企业标准备案工作，并勉励与会人员要加强食品安全标准相关工作。

本次培训班特邀国家食品安全风险评估中心严卫星副主任、标准三部张俭波副主任、韩军花副主任、邵懿助理研究员、省卫生计生委法监局杨华局长、省疾控中心王杉主任技师就食品安全国家标准管理、GB14880、GB28050、GB13432、GB2760、GB2762、GB2761、《食品安全法》及《新食品原料安全性审查管理办法》等做专题讲座、答疑并交流研讨。

我省食品安全专家、省内知名企业的食品安全精英及我省各地市级卫生系统（卫生局、疾控中心、卫生监督所）食品安全骨干人员共160余人参加了此次培训。培训期间，各位学员态度认真并积极参与相关专业问题的答疑和交流研讨。培训结束后，学员们进行了考核。与会人员表示对食品安全标准、风险评估、新食品原料管理、《食品安全法》及食品安全地方标准的制定工作等诸多方面有了全新的认识，并希望以后要多举办此类高水平、高质量的培训班，提供更多的交流平台及学习机会，以提高自身水平。

此次培训班的召开，有助于引导食品安全方面的专家深入理解食品安全标准及最新的食品安全相关政策；为我省食品安全标准管理专家库及食品安全地方标准审评委员会的建立奠定坚实的基础；有效推进我省食品安全标准管理工作，推动社会各界积极参与监督，共同携手保障全社会的食品安全。

江西维尔宝“以淀粉为原料制备脂溶性物质微胶囊壁材的研究”成果通过省级验收

 

2014年1月27日，江西省科技厅组织有关专家在高安市对江西维尔宝食品生物有限公司承担的省科技支撑计划“以淀粉为原料制备脂溶性物质微胶囊壁材的研究”项目进行了科技成果鉴定，通过审查、咨询等形式，与会专家认为该项目的工艺技术达到国内同类研究的领先水平，一致同意通过鉴定验收。

 

【企业动态】

 

 

【国内外科技经贸信息】

晨光生物投资过亿在新疆建设植物油植物蛋白项目

 

不久前，公司拟使用自有资金1.17亿元在新疆生产建设兵团第七师五五工业园区投建“年产3.3万吨精炼植物油和7.5万吨植物蛋白项目”，并新设注册资本1000万元的子公司负责该项目的建设及运营。

上述项目建设期总体规划为30个月，流动资金投资根据公司需求分阶段投入。项目投资中，建设投资4317万元，流动资金7385万元。

项目实施后，预计年实现销售收入8.12亿元，年生产成本7.91亿元，年上缴税金及附加452万元，年实现利润总额1652万元，税后利润1404万元，投资利润率12%，项目税后内部收益率18.58%，税后投资回收期为7.39年。

　　

晨光生物是农业产业化国家重点龙头企，专业生产天然植物提取物的出口创汇型企业，总部位于河北省曲周县。晨光生物拥有12家子公司，主要研制和生产天然色素、天然香辛料提取物和精油、天然营养及药用提取物、植物蛋白和油脂等四大系列80多种产品。其中天然色素产销量居全国之首，70%以上出口，是世界最大的辣椒红色素生产供应商。辣椒油树脂、水溶色素等产品，产销量位居全国之首。建有全国最大的脱酚棉籽蛋白生产线。

（来源：中国食品添加剂和配料快报）

 

加拿大就糖精、糖精钙、糖精钾和糖精钠作为甜味剂用于食品征求意见

据加拿大卫生部消息，2013年10月7日加拿大卫生部开始就糖精、糖精钙、糖精钾和糖精钠作为甜味剂用于各种尚未制定标准的食品征求意见。征求意见截止2013年12月20日。

（来源：英国食品标准局）

韩国发布食品标准及规格公告

2013年9月26日，韩国食品药品安全处发布2013-188公告，修订乙酸等食品添加剂标准；修订食品中放射性修订的标准；修订7种蒽醌类农药农药残留分析方法。

（来源：国家质检总局）

新疆理化开发改性橘子皮生物吸附剂

 

中科院新疆理化技术研究所科研人员日前发明了一种改性橘子皮生物吸附剂的制备方法，该方法将橘子皮废料经过清洗、烘干、磨细和过筛后，在无水乙醇和NaOH溶液中与环氧氯丙烷回流，获得环氧氯丙烷交联型橘子皮，再加入催化剂、改性剂连续搅拌，反应完成后，清洗、干燥，即可获得半胱氨酸或二乙撑三胺改性橘子皮生物吸附剂。该方法已获国家发明专利授权。该吸附剂可高效吸附废水中的Cu2+、Pb2+、Ni2+、Zn2+重金属离子，且处理成本低、效率高，处理后的水体可以达到国家废水排放标准，达到以废治废的目的。同时，还能有效回收废水中的重金属，具有成本低、可回用、制备方法简单和吸附能力强的特点。

（来源：中国食品报）

欧盟重新审定的食品添加剂名单

据报道，欧盟食品安全委员会（EFSA）拟从现在起对已批准使用的几百种食品添加剂的长期安全性重新进行一一评审。据悉，在2013年6月30日之前已有15种食品添加剂通过了相关专家组的重新审定，而另外30多种添加剂也于2013年年底前通过重新审定。

欧盟重新审定的食品添加剂名单：

1.姜黄素 2.曙红AC 3.偶氮玉红 4.靛蓝 5.靛蓝胭脂红 6.棕色HT 7.叶绿素 8.叶绿酸 9.叶绿素铜络合物 10.叶绿酸铜络合物 11.β-阿朴胡萝卜素 12.钛白粉(二氧化钛) 13.氧化铁黄与氢氧化铁黄 14.没食子酸丙酯 15.没食子酸辛酯 16.没食子酸月桂酸酯17.喹啉黄 18.晚霞黄 19.胭脂虫色素(如胭脂红酸及洋红等) 20.丽春花色素(一种天然鲜红色素) 21.亮黑BN 22.胭脂树果色素(一种天然红色色素)23.二氧化硫 24.亚硫酸钠 25.亚硫酸氢钠 26.焦亚硫酸钠 27.焦亚硫酸钾 28.亚硫酸钙 29.亚硫酸氢钙 30.亚硫酸氢钾 31.六亚甲基四胺 32.亚硝酸钾 33.亚硝酸钠 34.硝酸钾 35.硝酸钠 36.抗坏血酸 37.抗坏血酸钠 38.抗坏血酸钙 39.抗坏血酸棕榈酸酯 40.抗坏血酸硬脂酸酯 41.生育酚富集提取物 42.α–生育酚 43.γ-生育酚 44.Δ-生育酚 45.甘油 46.蔗糖醋酸异丁酸酯 47.脂肪酸聚丙酸酯 48.去水山梨糖醇单硬脂酸酯 49.去水山梨糖醇三硬脂酸酯 50.去水山梨糖醇月桂酸酯 51.去水山梨糖醇油酸酯 52.去水山梨糖醇单棕榈酸酯

（来源：食品商务网）

欧盟报告称安全剂量内食用阿斯巴甜无害健康

欧洲食品安全局１０日发布一项针对人造甜味剂——阿斯巴甜的全面风险评估报告称，普通人在安全剂量内食用阿斯巴甜对健康无害。

在本次风险评估中，欧洲食品安全局重新严格审查了现有关于阿斯巴甜安全性的所有动物实验和人体试验的科研成果，该机构专家排除了阿斯巴甜导致基因损坏和致癌的潜在风险。

报告称，在安全剂量内食用阿斯巴甜不会导致成人和儿童大脑和神经系统损伤，也不会影响其行为和认知功能，“就目前使用剂量而言，阿斯巴甜及其（摄入后的）分解物对人类是安全的”。

人造甜味剂阿斯巴甜由化学家在１９６５年研制溃疡药物时发现，由于它甜度高、热量低，被广泛使用在饮料、甜点、糖果、奶制品和药品等之中。在欧洲，阿斯巴甜作为蔗糖的替代物获准添加到食品中始于１９９４年。

（来源：中国食品报）

中国欲每年从斐济进口10万吨糖 应对国内供应缺口

 

由于国内外食糖价格持续扩大，市场估算2013年中国进口糖量已创出历史新高。但由于供不应求的局面依然存在，大量进口的趋势尚看不到扭转迹象，据斐济媒体报道，中国将从每年从该国进口10万吨糖。

（来源：云南糖网）

美农业部长：中国重新发放转基因玉米进口许可令人欣慰

美国农业部部长维尔萨克（Tom Vilsack）周一称，中国上周为一些到期的转基因玉米进口许可证重新发放，这是一个令人振奋的信号，预示中美将很快解决未获准进口的转基因玉米导致的贸易纠纷。美国贸易组织上周得到消息，中国再次给予了一些转基因玉米进口许可，但先正达（Syngenta） 研发的MIR 162转基因玉米仍没有获准进口的消息，该品种在过去两年多以来一直在等待中国的进口批准。去年11月以来，因检出MIR 162，中国已经退回约60万吨美国玉米，另有约2,000吨玉米干酒糟（DDG）也被退回。但中国仍在继续进口美国玉米，并放松了对进口DDG的限制。上周中国进口了15.56万吨美国玉米。

（来源：消费品工业发展动态）

西班牙拟将葡萄籽提取物直接用于传统食品添加剂

 

西班牙埃斯特雷马杜拉科技研究中心(Cicytex)的研究人员近日从葡萄籽提取物中开发出一种健康的产品。据悉，这种新产品呈现粉末状态，准确直接用于传统食品添加剂或者作为添加剂的组成部分，用于农产品的天然的、低成本的抗氧化剂。

（来源：糖酒产业网）

截至12月底全国产糖305万吨 产销率13.15%

 

截至2013年12月底，本制糖期全国已累计产糖304.6万吨（上制糖期同期产糖327.51万吨），其中，产甘蔗糖237.52万吨（上制糖期同期产甘蔗糖253.75万吨）；产甜菜糖67.08万吨（上制糖期同期产甜菜糖73.76万吨）。

    截至2013年12月底，本制糖期全国累计销售食糖162.36万吨（上制糖期同期销售食糖217.64万吨），累计销糖率53.3%（上制糖期同期66.45%），其中，销售甘蔗糖135.58万吨（上制糖期同期182.55万吨），销糖率57.08%（上制糖期同期71.94%），销售甜菜糖26.78万吨（上制糖期同期35.09万吨），销糖率39.92%（上制糖期同期47.57%）。（中糖协产销简报）

附产销进度表  单位：万吨、%

 

 

（来源：云南糖网）

中国科研人员制造出微小分子团水

 

1月14日，高能序列技术课题组在北京召开新闻发布会，宣布通过高能物理技术中的高能序列技术，首次制造出了目前最小的分子团水——微小分子团水。

联合国卫生组织把小分子团水作为健康饮用水的六个重要标准之一。研究发现，生物细胞存在着只有2纳米的亲水通道，只允许2纳米以下的分子团水进入细胞膜，然后进入细胞核和DNA，参与生命运动。用高能序列技术制造分离出的微小分子团水的单个分子团仅有5—6个水分子，分子团直径仅有0.5纳米，可轻易的通过亲水通道进入细胞，带入营养，带出毒素，目前，该课题组已将该项技术申报国家发明专利。

据课题组组长，高级工程师李阳介绍,他们在研究中发现，通过高能序列技术能够使水分子团结构形成稳定小分子化,是目前科学界所发现的最微小分子团水。更为重要的是，与天然小分子水以及采用其他技术制成的小分子水相比，高能序列技术制造分离出的微小分子水极其持续稳定，在加热的状态下仍然呈现微小分子状态。同时，课题组专家运用了序列技术，使微小分子团水的分子结构有序排列，高密度，不带游离电荷，内聚高能量，建立了微小分子团水与细胞之间正常的信息交流，促进了正常的基因信息传递。大大增强了细胞的活性，产生了旺盛的新陈代谢。据课题组成员、国家体育总局运动医学研究所汪永利主任医师称，对国家举重队、羽毛球队、体操队、蹦床队50名专业运动员和2名工作人员开展为期4周的饮用微小分子团水实验结果显示，对改善睡眠、消除疲劳、平衡能力等7个方面的综合有效率达63.19%。

记者了解到，这一科研成果已经开始实施走向市场的工作，将很快转化为生产力。

（来源: 中国食品报）

泰国食品标签法拟出新规

 

近日，泰国食品药品管理局向世界贸易组织(WTO)提议实施新的预包装食品标签法规，一旦提议通过，新法规将取代自2000年以来实施的标签法规。

　　新食品标签法规内容包括：1.“预包装食品标签”符合法典中预包装食品标签的一般标准;2.预包装食品、最佳赏味期限、保质期、食品序列号、重新包装以及致敏原的定义;3.除个别情况外，新的食品标签法规要求所有预包装食品都有食品标签;4.需明确申明食品中某些物质或原料成分;5.标签信息中的最小字体大小;6.以防预包装食品中含有某些致敏成分，需在食品标签中列出致敏原信息。

（来源：食品商务网）

以色列发布食品添加剂修正草案

据以色列卫生部最新消息，2014年12月17日以色列卫生部发布几项食品添加剂修正草案。草案具体包含对甜菊糖苷（Steviol glycosides）、 月桂酰精氨酸乙酯（Lauric arginate ethyl ester）、乳酸脂肪酸单双甘油酯（Lactic acid ester mono and diglycerides of fatty acids）、高粘度矿物油和中等粘度矿物油（Mineral oil high viscosity, mineral oil medium viscosity）、甲基纤维素（Methyl cellulose）的修订。

（来源：食品伙伴网）

进出口食品添加剂新品种须提供卫生部证明

来自国外的食品添加剂新品种首次进口，必须提供卫生部准予进口的证明文件和检验方法标准文本，进口企业要为所进口的食品添加剂建立质量信息“身份档案”。国家质检总局日前在官方网站公布了《进出口食品添加剂检验检疫监督管理工作规范》。

　　质检总局出台的这份规范，主要是针对进出口食品添加剂的检验检疫监管。进口食品添加剂要有包装、中文标签、说明书，标签直接标注在最小销售单元包装上，并且明示“食品添加剂”字样，标出通用名称、成分配料、原产国、使用范围、用量，复合添加剂则要把各单一品种的通用名称、辅料的名称和含量，按含量由大到小排列。

（来源：中国食品报）

 

【企业论坛】

推行综合管理体系，促进产品质量、食品安全提升

民以食为天，食以安为先，当前，食品安全已日益成为广大民众越来越关心的问题。江西省德兴市百勤异VC钠有限公司是一家集生产与销售一体的新型生物发酵食品添加剂[D-异抗坏血酸钠、D-异抗坏血酸、维生素B₂（核黄素）、核黄素5′-磷酸钠]的生产与研发企业，公司自1993年11月建成投产以来，始终把质量、食品安全工作放企业工作首位。1999年就已开始推行ISO9002质量体系，同年7月获CQC认证证书，之后又先后全力推行了HACCP体系、ISO22000食品安全管理体系、BRC食品安全体系、ISO14001环境管理体系、清真食品认证、犹太认证、C-TPAT反恐安全认证及同行业唯一绿色食品生产资料推荐证书等。公司通过推行以上一体化综合管理体系，促进了公司管理水平的提高，保证了产品质量和食品安全的稳定提升。

一、领导重视、全员参与，全力推行一体化管理体系

公司高层管理带领全体员工始终把“食品安全、产品质量是企业的生命”作为永恒的主题，从高层决策到中层管理人员统一了思想认识，建立健全了组织管理机构，制定质量、食品安全方针和目标，规范其各部门人员的职责和权限，并编制综合管理手册，严格规范员工操作行为。从原辅料采购、中间产品到成品出厂、各职能部门都认真贯彻执行各项管理制度，从严格遵守各项操作规程，确保生产过程中所用原辅料符合国家有关标准规定，不得使用有碍食品安全、无证、超期失效、或不符合国家标准的原辅材料。在关键控制点位上严格关口，确保了产品质量的稳定，并使产品原辅材料与能耗大幅下降。由于产品质量、安全卫生指标符合国家食品安全标准和客户要求，深受国内外客户青睐。产品国际市场占有率达60%以上，国内市场占有率达75%以上，连续20年来产品供不应求。

二、加强标准化管理、促进目标全面实施

公司高层管理提出“一切从标准的高度来统筹，协调和指导各部门工作，更好完成公司总目标”。为此，公司标准化部将公司总目标要求层层分解落实到各职能部门，并制定了考核方案，纳入公司管理人员绩效考核依据，促进了各部门认真做好本职工作。

首先，做好标准化规范管理工作。由公司标准化部负责对各管理标准进行整理、修订、完善，进一步明确职责，质量管理要求，并针对客户关心的食品安全问题，标准化部会同食品安全小组听取客户意见，依据HACCP标准多次修订完善了HACCP计划，对原辅料充分进行风险分析、评估，明确规定了产品关键控制点和关键限值，确保满足相关质量、食品安全法规，满足客户要求。至今公司产品未发生质量和食品安全事故。

其次，做好产品生产全过程质量、食品安全监控工作。公司参照ISO/IEC17025要求，建立了质量安全控制中心，配备了充足的检测设备和人员，并制定了各项检测设备的维护保养、操作制度，定期进行检测设备仪器的检定和校准，确保使用效果符合产品检验要求。严格控制不合格品的发生和交付。同时，公司还建立了产品标识、质量追踪和产品召回制度，每年进行1-2次产品模拟召回演练，以确保如产品销售中发生可能的危害安全时，能及时召回不合格产品。

第三，加强培训教育，不断提高员工对食品安全重要性认识。为了使各部门员工深入理解和掌握各管理规定，公司标准化部每年初都会制定年度员工培训计划，对管理人员和员工进行系统的培训，并进行考试和考核，并对培训效果进行跟踪评价、及时改进，使管理水平进一步提高。

第四，加强内外部信息沟通，促进提高客户满意度。公司建立了内外部信息沟通渠道，内部管理信息通过电子版及时告知员工。各种渠道、方法，问询、时时关注客户有关产品的要求，问题或是抱怨，及时解答客户问询和建议。每个业务员每年都要对客户进行二次以上的客户满意度调查，以不断改进我们的工作。

 

德兴市百勤异Vc钠有限公司   高宁生

 

【更名启示】

更名启示

“江西上高县鑫洋食品添加剂有限公司”由于发展需要公司名称“江西上高鑫洋食品添加剂有限公司”于2014年1月1日经上高县工商行政管理局核准，变更为：“上高县金洋食品科技有限公司“，公司的《营业执照》《组织机构代码》《税务登记证》等均按相关规定进行了变更，更名后业务范围及公司电话不变，同时原有证件及复印件至有效期自动停止使用。

特此告示

上高县金洋食品科技有限公司

                             2014-2-11