近日,美国市场研究咨询机构透明市场研究公司发布一项报告称,在全球范围内,天然食品防腐剂的需求量正在不断增加,到2020年,其市值将增至25.6亿美元,2014年——2020年的复合年增长率约为3.5%。
该报告指出,消费者对方便食品和有机产品的需求不断增加,这将推动全球食品防腐剂市场的增长。
从产品类型的角度分析,全球食品防腐剂市场主要分为两部分,即合成防腐剂和天然防腐剂。虽然目前合成防腐剂的市场份额还比较大,但天然防腐剂的需求量正在出现快速增长。
目前全球有四大主要地区,分别是欧洲、北美、亚太及世界其他地区。北美地区主导着整个食品防腐剂市场,紧随其后的是亚太地区。2013年,北美地区食品防腐剂市场价值约为7.298亿美元,预计到2020年将达到9.216亿美元。在亚太地区,韩国、澳大利亚等国家对食品防腐剂的需求量也明显偏高。该报告估计,在预测期内,世界其他地区的食品防腐剂需求量将会很高,并将保持4%的复合年增长率。
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