据预测,亚太地区市场将超越世界上所有地区,到2020年,其市场价值将增加到192亿美元,复合增长率达到8.3%。
市场调研机构BCC Research公司指出,在未来5年中,整个益生菌市场的规模将会增长到160亿美元,到未来的10年末达到500亿美元,其复合增长率为8%。
分析师Aneesh Kumar表示,日本是全球最大的益生菌消费国之一,并且这种消费正在以较高的速度增长。
日本已经是益生菌的一个成熟市场,其养乐多益生菌乳酸饮料1935年就在东京问世。日本从这种细菌中不断寻找到新的健康益处。
从全球范围来看,益生菌市场随着食品、饮料、膳食补充剂和动物饲料行业的发展而发生变化。而不断增加的健康问题,也推动人用和动物用益生菌市场的发展,这一领域不断取得的进步以及生产成本的大幅降低,也刺激着益生菌的消费。此外,食品和饮料行业的需求在不断增加,已经吸引了创业公司和小公司进入到益生菌行业。
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