邓丹雯教授 研究员  科研项目：科技部科技入园项目“金桔深加工关键技术及产业化研究”，江西省教育厅科技项目“从金桔果皮中提取精油的技术研究”    

发表论文：钛晶催陈对金桔白兰地品质的影响，SFE-CO2萃取柑桔果皮精油的实验研究 ，藜蒿黄酮提取工艺研究， 食品杀菌新技术

获奖：“水洗即食粉”项目获江西省科技进步三等奖

发明专利：保鲜湿米粉及其制作工艺，调味方便米粉及其制作方法