欧盟食品安全局重新评估卡拉牙树胶作为食品添加剂的安全性
据欧盟食品安全局(EFSA)消息,
欧盟专家组对卡拉牙树胶的安全性进行评估发现,卡拉牙树胶的基因毒性不会对人体构成影响,动物实验1250 mg/kg 体重每天的剂量下未产生毒性。人体按照100 mg/kg 体重每天的剂量服用的耐受性较好,因此专家组得出结论认为,没有必要制定确切的卡拉牙树胶ADI值,然而成人每天的摄入量不能超过7000mg。
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