果蔬汁饮料发展呈八大趋势 2020年全球消费量将达1050亿升

近日，食品与饮料知名咨询公司Zenith International公布了一份最新的市场分析报告，并指出在未来5年中，全球果蔬汁饮料将以年均5%的增长率实现强势崛起。预测到2020年，全球果蔬汁饮料的消费量将达到1050亿升。2015年，果蔬汁的全球消费量已超过800亿升，占全球软饮料市场总消费容量的10%左右。

    报告显示，2015年，果蔬汁饮料实现了4%的销售额增长，而且主要集中在非洲、中东地区、亚太地区以及拉丁美洲地区等，而在市场趋于饱和的北美及西欧等发达地区，果蔬汁饮料的销量呈现下滑的趋势。

       这份果蔬汁饮料市场报告总结了自2014年以来果蔬汁饮料呈现出的八大关键发展趋势，包括添加全新的风味和食材配料的产品、具有全新质构特性的产品、蔬菜汁饮品、冷榨果蔬汁、低糖或无糖产品、功能性产品、高端定位产品以及儿童导向产品等。

    报告中提到，水果饮料占有果蔬汁饮料最大的份额，2015年全年销量中约有50%由水果饮料所贡献。而100%果蔬汁饮料人均消费量最高的区域集中在北美和西欧等发达地区，亚太地区毫无疑问占据最大的果蔬汁市场份额，全球40%的销售额来自亚太地区，占据半壁江山。